TENGGIRI ASEM PEDAS. Makan Pakai Kuahnya Lezaaat bgt
Pagi-pagi enak masak Ikan tenggiri bund, makan enak pakai kuahnya enak banget. Kuahnya aja udah enak apalagi ikanya, dibuat dengan ikan tenggiri segar, dengan tambahan sauce asam pedas yang enal banget. Bunda wajib coba nih, kita kasih resep masakan ikan tenggiri pedas manis dan e ak pokonya. Bumbu resep dibawah ini pernah kita coba sendiri dan hasilnya sangat menmuaskan, uennnaaaaaaak banget. Oh iya reeep ini molok kak Chopper kalau kamu suka dan tertarik dengan resep² lainya bisa follow kak chopper di instagram @mitochiba.id, pokonya mantep deh yuk bun dicoba Resepnya.
🐟RESEP MASAKAN TENGGIRI ASEM PEDAS🐟
Rechipe Wriiten By : @eunice_euston Bahan :
~ 500 Gram ikan tenggiri segar, potong² lalu dibalurin dengan air jeruk biar nggak amis, diamkan selama 15 menit. Setelah itu dibilas dengan air.
~ 1 Sdm asam jawa larutkan dengan serikit air, jangan lupa buang ampasnya.
~ Minyak Goreng bimoli secukupnya untuk menumis, bebas mau pakai brand apapun tapi jangan pakai minyak jelantah. 🤣
~ Air galon secukupnya, air yang sudah dimasak ya bund.
Haluskan Bumbu dibawah ini,bisa menggunakan chopper blender atau di uleg dengan batu ulegkan sererhana.
~ 3 Siung daut baput ya bund.
~ 3 cm kunyit ambil batangnya juga.
~ 10 buah cabe merah yang keriting.
~ 3 butir kemri.
~ 1 Sendok makan terasi.
Bumbu penyajian :
1 batang sereh, geprek langsung pakai palu ehhh jangan pake ulegkan aja.
2 cm lengkuas, geprek juga donk bund.
5 lembar daun jeruk kalau yang ini jangan.
Cara Memasak :
Cara masaknya mudah banget, pertama tumis bumbu halus dam campur dengan bumbu penyajian tumis sebentar sampai aromanya wangi. Kemudian masukan air galon secukupnya tambahkan juga air asam yang sudah kita buat. Kasih garam gula secukupnya, kalau sudah tunggu airnya sampai mendidih dulu. Habis itu masukan ikan dan masak sampai ikanya matang. Coba test rasa enak gak bund, asem manis pedes kalau mau lebih pedes lagi bisa ditambah dengan cabe keriting atau cabe gila. Hmmm enak nih buat disajikan untuk 5 atau 6 orang, selamat mencoba bund. 😋😋😋