BOLU PISANG JADUL ENAK LEMBUT DAN WANGI BANGET
Sukaabanget sama bolu yg satu ini....wanginya khas....yummy
BOLU PISANG JADUL ENAK LEMBUT DAN WANGI BANGET
Bolu Pisang
by Gadis Fithri Afiana
______
π 4 buah pisang(berat bersih 200 gram) yang sudah sangat matang, haluskan
π 170 gram tepung terigu protein rendah
π 20 gram maizena
π 27 gram/1 sachet susu bubuk
π 125 gram gula pasir
π 1/4 sdt garam
π 4 butir telur
π 1/2 sdt SP
π 1/2 sdt vanilli essence
π 150 gram butter, lelehkan jangan sampai mendidih, cukup cair saja.
π2 sdm choco chips
______
Loyang diameter 20-22cm, olesi margarin dan taburi tepung tipis.
______
π ayak terigu, maizena dan susu bubuk, sisihkan
π mixer dengan kecepatan tinggi telur, gula, garam dan SP sampai kental berjejak, tambahkan vanilli essence, matikan mixer.
π dengan spatula masukkan sedikit demi sedikit adonan tepung, maizena dan susu bubuk, sambil diaduk dengan teknik aduk balik, cukup sampai tercampur saja(jangan over aduk)
πmasukkan pisang, aduk balik lagi secukupnya.
π masukkan lelehan butter, aduk sampai rata, jangan sampai ada sisa butter di dasar wadah.
πmasukkan adonan kedalam loyang, taburi dengan choco chips
πpanggang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.panggang dengan suhu 175-180 derajat selama kurang lebih 40-50 menit atau sampai matang. Sesuaikan dengan karakteristik oven masing-masing.
πmatang, telungkupkan loyang, tunggu dingin, potong-potong, sajikan.
________
Hasil:1 loyang.